Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Новые материалы на сайте

Кулинария - готовим из мяса

Готовим в духовке: сочный кролик тушенный в пиве

Опубликовано 03.03.2013

Сложно приготовить сочного кролика, но возможно. Для этого нужно знать один секрет: его мясо перед приготовлением нужно немного отбить.  При этом неважно, будем мы тушить кроличье мясо, запекать в духовке или жарить. Конечно не стоит усердствовать с отбиванием, как если бы мы готовили цыпленка табака, но слегка нарушить структуру мяса просто необходимо для того чтобы оно пропиталось заливкой и соком овощей.

Читать полностью »